偶爾晚餐會和哥哥去錦州街吃晚餐，擱一碗臭豆腐就是有次發現的美食。雖然外觀很不起眼，不過老遠就可以聞到臭豆腐的香味，太晚來還會賣完。
菜單就寫在牆上，簡單的幾樣招牌，卻讓小店充斥著食客。必點的是臭豆腐，不管炸的或紅燒麻辣都好吃，通常我還會點上一碗大腸麵線。
對於麵線我的要求並不算太高，只要腸子處理乾淨、沒有腥味，如果腸子能夠入味那是更好；麵線部分湯頭清甜，不要過分勾芡，這樣的組合對我來說就算是碗合格的麵線。
擱一碗的麵線還算不錯，所以每次來吃組合都是麵線配臭豆腐。
因為紅燒麻辣臭豆腐已經銷售一空的關係，點了份炸臭豆腐。擱一碗的炸臭豆腐外皮乾脆，內部卻濕潤有水分，配上店家自製的泡菜，相當過癮。
蒜泥醬油、自醃台式酸甜泡菜和酥脆的臭豆腐組合，讓我每隔一段時間就想要去拜訪。如果對於臭豆腐的酥脆程度有要求，還可以向老闆提出想要炸乾一點或是軟一點。
//擱一碗臭豆腐 //
Opening Time❣ Mon-Fri 11:50-21:00
Address❣ 台北市中山區錦州街410號
Tel❣02 2505 3062
MRT❣ 中山國中站
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