Jamie, life Explorer

還記得第一次朋友帶我來卓也小屋用餐，當時對於環境的清幽、餐點的美味印象就很深刻，位於半山腰上的卓也小屋，純樸自然的環境，不時還可以聽見蟲鳴鳥叫，以竹材和茅草搭建的建築還有提供住宿的服務。


這裡的餐廳只提供無菜單五行養生蔬食套餐，七樣主菜搭配自助火鍋吃到飽，還有甜品、飲料和冰淇淋。每道菜都是素食，而養生藥膳火鍋部分也有很多配料、新鮮蔬菜和菇類可以選擇。


這次的沙拉為田園沙拉，為三種不同的當季水果和生菜搭配。


這次拜訪的新菜色取代了之前的猴頭菇，蒟蒻薄片上點著芥末，搭配下層的山藥和黃瓜片，嚐起來很像魷魚的嚼勁。


店家自製的花生豆腐，綿密濃香。



個人相當喜愛的苦茶香椿麵線，味道調得剛剛好，柳松菇脆脆的口感和過貓滑順的黏液搭配巧妙無比，我每次來都會搶朋友的過來吃~


養身五穀飯裡面伴著多種五穀食材，很有口感。


客家漢堡!!!!!這道菜是我每次拜訪卓也小屋最期待的一道菜，就是中西合併的草仔粿，外層多了烤過的酥皮，Q彈好吃!


珍珠蔬菜捲外皮是運用當地的珍珠葉混合蛋汁製作而成，裡面配料十分豐富，吃完很有飽足感。


飯後甜點在自助吧有提供黑糖糕和芋頭糕，套餐中則是附店家自製的奶酪和石蓮花佐台中東勢桂花蜜。